Todo lo que necesitas saber sobre el ‘gin-tonic’

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Hace dos años se auguraba la muerte del gin-tonic y la entrega del testigo al vodka. Se abrieron un par de bares de vodka en Barcelona y Madrid, se escribieron un sinnúmero de artículos, se crearon nuevas recetas… Pues bien, ya estamos en 2016 y el gin-tonic sigue siendo el gin-tonic y los bares de vodka ya han cerrado. Parece que la moda pasajera seguirá consolidándose durante un tiempo más.

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Cómo hacer buenos negocios con una buena comida

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Recomendar un restaurante no es tarea fácil. ¿Cuántas veces no has enviado a algunos amigos a comer a tu restaurante favorito y han salido defraudados? Yo lo atribuyo a que cada cual busca algo distinto cuando sale a comer. Algunas personas priman la comida, otros el local, algunos más lo califican de acuerdo a la gente que se encontraron en él. Defraudar a un amigo es algo anecdótico pero defraudar a un cliente o a un posible cliente puede ser fatal. Por eso, aquí hablaremos más de psicología que de comida.

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Dónde tomar una copa en Madrid y Barcelona

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Es época de celebraciones y aquí os dejamos nuestras opciones para que la elección del sitio donde festejar no os dé dolores de cabeza

Dry Martini
Un clásico de la ciudad que recientemente abrió en el centro de Londres. También con una sucursal en Madrid, el Dry Martini es la casa de Javier de las Muelas, uno de los cocteleros pioneros de España.  En el local de Barcelona se respira un ambiente tradicional y elegante. No por ello hay que dejarse intimidar, aquí se pueden beber algunos de los cócteles más vanguardistas, solo falta preguntar al barman. Si se prefiere algo un poco más edgy, a unos pasos está el Academy, también de De las Muelas, en conjunto con el cocinero Carles Tejedor. Cócteles de primera con platos de ensueño, ¿qué más se puede pedir?

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Etiqueta en la mesa para hacer negocios

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Las necesidades de cada persona a la hora de hacer negocios son tan diversas como las que se tienen al sentarse a una mesa. Digamos que en “gustos se rompen géneros” y si a eso le sumamos la variable de la nacionalidad, las posibilidades se multiplican. Para que los negocios en la mesa se gesten de manera óptima con personas de otros países, aquí tenemos algunas recomendaciones.

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Paliar el miedo a volar con buena mantequilla

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Volar da miedo.

Hay una sensación de vida o muerte en los aviones que orilla a la gente a hacer muchas locuras. Algunos matan esa sensación con una verborrea insoportable. Tienen tanto miedo de morir que no quieren dejar pasar ni un minuto desaprovechado de esas 11, 12, 13 o 2 horas allá arriba. Y las gastan contándolo todo. A veces los vecinos prefieren oír la verborrea que enfrascarse en sus propios pensamientos. Otros, que no son ni de hablar ni de escuchar, prefieren matar esas horas con amenities (suplementos que forman parte del precio del billete). Y mientras más haya, mejor. Un asiento cómodo para dormir por horas. Un buen whisky (o whiskies), una copa de champán. Películas a elegir a mansalva, una buena mantequilla.

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Experiencias gastronómicas inolvidables

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La tendencia mundial indica que la gente ya no se conforma con un bonito envoltorio, por lo menos no en lo que respecta a los alimentos. Queremos saber qué comemos y de dónde viene. La imagen de un campo verde en una caja de cartón ya no nos da la confianza de antaño. El producto se ha vuelto el protagonista, y menos mal. Para los que se fían poco y para los que quieren conocer el origen de lo que ponen en su plato, estas son algunas experiencias gastronómicas inolvidables: aquellas que solo están al alcance de unos pocos (ganaderos, pescadores, cocineros).

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